干法黑蒜发酵设备介绍
作者:金乡县大圣平台有限公司 时间:2018-07-28 来源:原创
黑蒜发酵设备有多种类型,根据黑蒜发酵工艺不同,黑蒜发酵设备的选择不同,黑蒜发酵工艺有湿法发酵和干法发酵之分,下面我们对干法黑蒜发酵设备做相应的介绍。
不同的发酵工艺有不同的适用范围,像干法发酵只适合独头黑蒜发酵,所以其干法黑蒜发酵设备的使用是具有限制性的。干法设备生产过程中无蒸汽产生,需采用密封发酵,最简易设备采用彩钢板组装而成,风道采用CTC结构,目前最大问题属于无法发酵多瓣黑蒜,过于干燥,并且组装设备漏气严重,所以应不多。
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