黑蒜发酵箱的作用
作者：金乡县大圣平台有限公司 时间：2018-07-21 来源：原创
大蒜我们大家都很熟悉，黑蒜是大蒜的一种产物，是大蒜经过黑蒜发酵箱制作处理的食品，
黑蒜中的蛋白质、糖份、维生素等至少为大蒜的2倍以上；有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素；含挥发油约0.2%，油中主要成分为黑蒜辣素；含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
黑蒜更容易被人体吸收，让人们在享受美味，又消除了大蒜的辣、麻、辛等刺激性气味儿，经常食用黑大蒜，大蒜的酶促发酵需要在专用的酶促发酵室里进行，酶促发酵室要求能够自动调节温度、湿度和室内氧气含量。
公司专业生产各种类型、规格的黑蒜机，适合不同黑蒜生产要求，欢迎大家选购。
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